Von André Jullien zum ChatGPT Wine Tasting Evaluator. Eine Geschichte der Weinrezensionen

Abstract

Wie fasst man etwas so Sinnliches wie einen guten Wein, das Gefühl, das er in der Nase und auf dem Gaumen hinterlässt, in Worte? Wie beschreibt man den Charakter eines Getränks und seit wann ist diese Aufgabe Gegenstand professioneller Auseinandersetzungen geworden? Christoph Raffelt geht den Ursprüngen professioneller Weinbeschreibungen nach und wie sich dieses Metier im Laufe der letzten zwei Jahrhunderte verändert hat – von der Orientierungshilfe für die Upperclass über Ausbildungsrichtlinien für den britischen Weinhandel bis hin zur Digitalisierung und auch Demokratisierung des Weinwissens sowie dem Einsatz von Künstlicher Intelligenz in der Weinwelt, mit deren Möglichkeiten und Grenzen.