Book:
Kochen und Essen auf dem Weg von der Kulturtechnik zu einer individuellen Ausdrucks- und Erlebnisform

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dc.contributor.editorHoll, Ute
dc.contributor.editorKrajewski, Markus
dc.creatorDollase, Jürgen
dc.date.accessioned2022-07-06T07:03:15Z
dc.date.available2022-07-06T07:03:15Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.doi10.12685/bmcct.2021.006
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.25969/mediarep/18801
dc.identifier.urihttps://medienwissenschaft.philhist.unibas.ch/fileadmin/user_upload/medienwissenschaft/BMCCT_WorkingPaper_006.pdf
dc.identifier.urihttps://mediarep.org/handle/doc/19950
dc.languagedeu
dc.publisherUniversität Basel
dc.publisher.placeBasel
dc.relation.isPartOfissn:2673-5792
dc.rightsCreative Commons Attribution 4.0 Generic
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0
dc.subjectKulturtechnikde
dc.subjectEssende
dc.subjectSchmeckende
dc.subject.ddcddc:302.23
dc.titleKochen und Essen auf dem Weg von der Kulturtechnik zu einer individuellen Ausdrucks- und Erlebnisformde
dc.typebook
dc.type.statuspublishedVersion
dspace.entity.typeBooken
local.academicbookseriesBasel Media Culture and Cultural Techniques Working Papers
local.coverpage2023-08-28T13:56:03
local.identifier.firstpublishedhttps://medienwissenschaft.philhist.unibas.ch/fileadmin/user_upload/medienwissenschaft/BMCCT_WorkingPaper_006.pdf
local.source.volume6

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Name:
BMCCT_WorkingPaper_006_Dollase_Kochen-und-Essen_.pdf
Size:
5.36 MB
Format:
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Description:
Original PDF with additional cover page.
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